Kożusznik wykonuje i naprawia wyroby kożusznicze w zakładach produkcyjnych i usługowych.
Kożusznik jest zawodem o charakterze usługowo-produkcyjnym. Celem pracy kożusznika jest wykonanie lub naprawa wyrobów kożuszniczych, do których należą: kożuchy, kamizelki, czapki i rękawice. Podstawowym surowcem w kożusznictwie są skóry owcze i jagnięce, wyprawiane i uszlachetniane zarówno od strony włosa, jak i tkanki skórnej. Kożusznik przygotowuje formy do wykonania wyrobu, sortuje i dobiera skóry, wykrawa elementy wyrobu, przygotowuje je do zszycia, szyje wyrób i wykończa, obsługuje maszyny szwalnicze i inne stosowane w kożusznictwie. Odpowiedzialny jest za właściwe wykorzystanie surowców, jakość wykonanych wyrobów oraz prawidłowe eksploatowanie maszyn i urządzeń.