Chers auditeurs, vous me demandez souvent comment conserver vos fruits et légumes dans la maison. Faut-il les mettre au réfrigérateur ou à l’air libre ? Peuvent-ils être installés tous dans la même corbeille ? Je vais essayer de vous répondre. Prenons l’exemple des pommes. Elles font partie des fruits qui continuent de mûrir lorsqu’ils sont cueillis et, par conséquent, elles dégagent du gaz. Et lorsqu’elles sont placées dans une corbeille avec d’autres fruits, l’éthylène accélère leur mûrissement. Les fruits pourraient donc s’abîmer s’ils sont déjà mûrs. Alors, au réfrigérateur, conservez vos pommes dans une boîte. 

 

La saison des petits fruits a commencé avec les framboises, ensuite les cassis et les mûres. Durant l’été, tous ces fruits sont à votre disposition sept jours sur sept, de 8h à 20h. C’est à vous de les cueillir, peser et payer dans la caisse devant notre maison. Regardez ! Voilà la balance pour peser vos récipients vides en arrivant et vos récipients remplis de fruits avant de partir. Merci de déposer de l’argent dans cette caisse bleue ! Le parking se trouve là, à côté du panneau en bois. S’il vous plaît, ne vous garez pas devant la maison ni sur la route ! Bonne chance ! 

 

Mesdames et Messieurs, je suis très heureux de vous retrouver aujourd’hui. Comme chaque dernier week-end du mois d’octobre, la ville de Trévières fête la pomme, l’inconditionnelle reine de notre terroir. C’est une bonne occasion de la découvrir dans toutes ses rondeurs et autour des thèmes de la nature, du goût et de la culture. Au programme de ces deux journées : dégustations, ateliers culinaires, animations musicales, expositions et une surprise pour les participants. Je tiens à remercier tous ceux qui ont contribué à l’organisation de la fête. Que le festival de la pomme commence ! 

 

Parlons des avocats, les gourmands ! On les voit partout, ils sont tendance et il y a des personnes qui les adorent ! Mais l’envers du décor est beaucoup moins sexy... Hé oui, désolé de briser vos rêves, mais il s’agit d’un des plus beaux scandales environnementaux et éthiques ! Les plantations d’avocatiers sont très gourmandes en eau. Et le transport de leurs fruits est une catastrophe écologique. Ils font des milliers de kilomètres dans des conteneurs climatisés et puis, ils sont chargés dans des avions. Pourtant, l’avocat est considéré comme l’un des aliments les plus sains ! 

 

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Vous écoutez Radio France, il est 18 heures. Il suffit parfois d’un petit coup de pouce du destin pour faire fortune. Un paysan du Bangladesh a acheté un plant de mangue pour environ 28 euros. Il ne savait pas de quelle variété de mangue il s’agissait. Il l’a fait pousser comme un manguier ordinaire, mais quelques mois plus tard, il a constaté que les fruits avaient pris une belle teinte rouge. Les mangues étaient en réalité de la variété japonaise de luxe Miyazaki. Pour le moment, le paysan n’a pas l’intention de vendre les fruits. Il veut planter plus de jeunes arbres et rendre les mangues abordables pour les gens.