− Я мечтал стать поваром, поэтому поступил в кулинарное училище, а потом работал по специальности – сначала в столовой, потом в ресторане. Именно там я однажды увидел, как мой шеф вырезал из овощей удивительные вещи. Я тоже попробовал сделать это дома. Моим дебютом была сова, которую я приготовил из огурца на юбилей своих родителей. Потом сделал букет цветов из морковки и редиски для сестры. Родным это очень понравилось.
− Ты долго работал поваром?
− Нет, мне пришлось забросить кулинарию. Я стал работать столяром, изготавливал мебель. Я занимался этим ради денег, а для души я вырезал ледяные скульптуры. Для этого ежегодно в декабре я брал месяц отпуска и ездил на север. Ведь в моём городе со снегом и льдом негусто, поэтому приходилось ради своего увлечения месяц жить на другом конце России.
− Но ты бросил работу столяра. Почему?
− Я хотел развивать свои умения, чтобы профессионально заняться карвингом. Но идти на курсы не было смысла. То, что там предлагали, я уже умел. Поэтому я учился вырезать сложные формы из овощей и фруктов по специальным книгам и видеороликам в Интернете.
− У тебя много клиентов?
− Заказов поступает мало, так что пока доходы невелики. Но я верю, что мой бизнес ещё раскрутится и будет приносить хорошие деньги. Ведь главное в жизни – делать то, что любишь, и приносить радость людям. Знаете, например, сколько эмоций вызвал мой последний заказ – лебедь из арбуза для жениха и невесты?! Его заказали родители молодой пары. Они хотели, чтобы украшение стола на торжестве по случаю бракосочетания их детей было оригинальным. Молодожёны и их гости были в восторге!