Glukoza jest aldozą, a tagatoza jest ketozą. lub W cząsteczce glukozy występuje grupa aldehydowa, a w cząsteczce tagatozy – ketonowa. lub
Cząsteczki glukozy zawierają grupę aldehydową, a tagatozy – nie.
schemat punktacji
1 p. – za poprawny opis różnicy w budowie cząsteczek odwołujący się do obu monosacharydów przy poprawnym wyborze i zaznaczeniu odczynników w zadaniu 31.1.
0 p. – za błędny lub niepełny opis, lub błędny wybór, lub brak zaznaczenia odczynników w zadaniu 31.1. albo brak odpowiedzi.